以前のように覚えられなくなった。なんとなく物忘れがひどくなった気がする。こんなことを普段、感じてませんか？
アメリカの健康ニュースサイト『My Health News Daily』から、脳のパワーを全開にしてくれる食べ物をご紹介いたします。脳力アップして、覚えにくさや物忘れを吹き飛ばしてしまいましょう。
■1：グアカモーレ
ちょっと耳慣れないですが、メキシコのアボカドをつぶして作るディップ料理の名前がこれ。アメリカでは、ホームパーティなどでよく食べるそうです。
でも、パーティでしか食べないのはもったいない！ 軽食やおかずのひとつとして、グアカモーレ＆チップスはいかがでしょう？
アボカドは、記憶を高める働きのあるビタミンCが豊富です。またビタミンCは、抗酸化物質としての働きもあるので、脳細胞のダメージを防ぐことが期待できます。
■2：すりおろしにんじんをサラダに
にんじんはやわらかいので、すりおろすのはとても簡単！そしてにんじんには、記憶を高めるベータカロチンが豊富です。
1997年の米国老年医学会誌に掲載された研究では、血中のビタミンCとベータカロチンの濃度が高い人は、記憶力、語彙力、想起力、認知力のテストの点が高かったという結果が出ています。
スティックにんじんにグアカモーレをつけたら、脳に最強のおやつになるかもしれませんね。
■3：魚をもっと食べよう
鮭、まぐろ、オヒョウなどは、記憶と学習を高める働きのあるオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。週に一度は、夕食に魚を食べましょう！
魚にあまりなじみのないアメリカ人も、脳のために週１魚デーを設けるべきだとのこと。魚になじみがある私達は、もっと食べてもいいですよね。
■4：くるみ
くるみもオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。魚がどうしても苦手な場合は、くるみで補うのも一手ですね。また亜麻仁油もオメガ3脂肪酸が多いので、必須脂肪酸を摂取するのに亜麻仁油を選ぶのもいいでしょう。
どちらもカロリーが高いものですから、その点だけはご注意くださいね！
■5：ジャガイモの代わりにサツマイモを
サツマイモは、ベータカロチンが豊富です。ジャガイモの代わりに、サツマイモを使ってベータカロチンを脳に届けましょう。
例えばベイクドポテトの代わりに、ベイクドサツマイモ（つまり焼きいも）にする、フライドポテトをジャガイモではなく、サツマイモを揚げるなどです。
サツマイモの黄色は、ベータカロチンの色だったのですね。日本人には、ジャガイモはごはんのおかず、サツマイモはスイーツのような感覚があるかもしれませんが、おかずにもサツマイモを使ってみるといいかもしれませんね。
いかがでしたか？
意外に身近にある脳によい食べものでしたね。手軽なものから試して、脳のパワーを最大限にまで高めてくださいね！
【脳にいい食べ物】
※ 頭の調子がイマイチな時はコレ！「脳に効く」食べ物6つ【前編】
※ 頭の調子がイマイチな時はコレ！「脳に効く」食べ物6つ【後編】
※ 食べると脳が若返る？集中力や記憶力をアップする食べ物
【参考】
※ Some Foods May Boost Your Brain Power – MyHealthNewsDaily.com
※ アボカドのディップのレシピ – All About
【関連記事】
・日本人が一年に約84回もカレーを食べている本当の理由
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■1：グアカモーレ
ちょっと耳慣れないですが、メキシコのアボカドをつぶして作るディップ料理の名前がこれ。アメリカでは、ホームパーティなどでよく食べるそうです。
でも、パーティでしか食べないのはもったいない！ 軽食やおかずのひとつとして、グアカモーレ＆チップスはいかがでしょう？
アボカドは、記憶を高める働きのあるビタミンCが豊富です。またビタミンCは、抗酸化物質としての働きもあるので、脳細胞のダメージを防ぐことが期待できます。
■2：すりおろしにんじんをサラダに
にんじんはやわらかいので、すりおろすのはとても簡単！そしてにんじんには、記憶を高めるベータカロチンが豊富です。
1997年の米国老年医学会誌に掲載された研究では、血中のビタミンCとベータカロチンの濃度が高い人は、記憶力、語彙力、想起力、認知力のテストの点が高かったという結果が出ています。
スティックにんじんにグアカモーレをつけたら、脳に最強のおやつになるかもしれませんね。
■3：魚をもっと食べよう
鮭、まぐろ、オヒョウなどは、記憶と学習を高める働きのあるオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。週に一度は、夕食に魚を食べましょう！
魚にあまりなじみのないアメリカ人も、脳のために週１魚デーを設けるべきだとのこと。魚になじみがある私達は、もっと食べてもいいですよね。
■4：くるみ
くるみもオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。魚がどうしても苦手な場合は、くるみで補うのも一手ですね。また亜麻仁油もオメガ3脂肪酸が多いので、必須脂肪酸を摂取するのに亜麻仁油を選ぶのもいいでしょう。
どちらもカロリーが高いものですから、その点だけはご注意くださいね！
■5：ジャガイモの代わりにサツマイモを
サツマイモは、ベータカロチンが豊富です。ジャガイモの代わりに、サツマイモを使ってベータカロチンを脳に届けましょう。
例えばベイクドポテトの代わりに、ベイクドサツマイモ（つまり焼きいも）にする、フライドポテトをジャガイモではなく、サツマイモを揚げるなどです。
サツマイモの黄色は、ベータカロチンの色だったのですね。日本人には、ジャガイモはごはんのおかず、サツマイモはスイーツのような感覚があるかもしれませんが、おかずにもサツマイモを使ってみるといいかもしれませんね。
いかがでしたか？
意外に身近にある脳によい食べものでしたね。手軽なものから試して、脳のパワーを最大限にまで高めてくださいね！
【脳にいい食べ物】
※ 頭の調子がイマイチな時はコレ！「脳に効く」食べ物6つ【前編】
※ 頭の調子がイマイチな時はコレ！「脳に効く」食べ物6つ【後編】
※ 食べると脳が若返る？集中力や記憶力をアップする食べ物
【参考】
※ Some Foods May Boost Your Brain Power – MyHealthNewsDaily.com
※ アボカドのディップのレシピ – All About
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