福岡駅行列ラーメン店　10時間煮込んだスープで長浜屋台の味

　東京駅にある「東京ラーメンストリート」の店先には、一日中、1時間半待ってでも食べたいという人の行列が続くなど、いま“駅ナカ”のラーメンがブームだ。そんな中、博多駅にある「博多めん街道」でも、ラーメンから長崎チャンポン、パスタにうどんまで、九州のうまか麺が勢ぞろい。その中から、博多が誇る絶品豚骨ラーメン2つを紹介！

【長浜ナンバーワン：煮卵ラーメン 700円】
　昭和46年に創業し、週末には行列ができる長浜老舗屋台の支店。まろやかなスープは豚頭とゲンコツを煮出し、背脂を加えているため、豚本来のうまみと甘みが口に広がる。このスープは店内で10時間煮込んで作ったという。とろりと溶け出す半熟煮卵、チャーシュー、青ねぎのバランスも絶妙。

営業時間　11：00～22：30（ラストオーダー22：15）

【元祖　博多だるま：全部のせラーメン 1100円】
　昭和38年創業の老舗の支店。羽釜で豚の後ろ足を15時間炊き、化学調味料を加えず調味したスープはコクがあるのに、あっさりしている。

営業時間　11：00～23：00（ラストオーダー22：30）

※女性セブン2012年1月5・12日号


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